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袋装饮料加工：蓝莓的功效与作用？

日期： 2019-07-16 17:00 作者： admin 浏览： 525

袋装饮料加工：蓝莓的功效与作用？

蓝莓果实具有改善视力，增强自身免疫力，抗癌，增强记忆力，抗氧化和延缓衰老的功能。

1、改善视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。

2、增强免疫力

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓是高纤维的食物，因此在日常饮食中是很好的纤维来源。蓝莓含有相当多的钾，有助于维持体内的液体平衡、正常血压和心脏功能。蓝莓对自由基有抵抗力。自由基可以在许多环境下产生，并在人体中恶化，造成与之相关的各种疾病。通过清除自由基，可以防止这些疾病的发生，减少氧自由基对细胞膜、DNA和其他细胞成分的损害，预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。

3、抗癌

蓝莓浆果还是一种低热量的食品，12杯蓝莓浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症（预防子宫颈癌等），减低患癌的可能。

4、抗氧化和减缓衰老

天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常吃的40多种水果和蔬菜中，蓝莓具有最强的抗氧化能力。这意味着吃蓝莓具有很高的抗氧化能力，可以延缓人类的衰老。

5、增强记忆力

蓝莓具有极高的抗氧化剂水平，可以增加大脑的活力，减少阿尔茨海默氏症。蓝莓中含有丰富的花青素，可以预防功能障碍，改善短期记忆，提高老年人的平衡性和协调性等作用。

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