固体饮料与特殊医学用途食品在加工工艺上有何不同？

说到固体饮料，大家应该都不陌生吧。在炎热的夏天，喝上一瓶固体饮料，可以让人感到清凉解暑。但其实，我们可能都会对固体饮料和特殊医学用途食品之间的区别感到困惑。这两者之间的主要差异体现在执行标准、监管方式和使用人群上。那么，固体饮料是如何加工制造的呢？接下来我将为大家详细解答。

固体饮料和特殊医学用途配方食品的区别：

1、标准执行不一致。

固体饮料的制造必须符合《食品安全国家标准饮料》的规定，并且特殊医学配方食品有更多的规定需遵守，包括遵循《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》和《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》。

2、不同的监管形式

（1）监管的规定有所不同

固体饮料作为一种普通食品，无需经过注册审批，只需获得生产经营许可即可进行生产和销售。

特定医疗用途的配方食品必须通过国家市场监督管理总局的注册审批，并获得相应的生产经营许可，方可制造和销售。产品的配方、生产工艺、标签和说明书等需要严格符合相关规定。

标签所含的信息不一致。

固体饮料作为一般食品，无需进行注册审批，因此在标签上没有注册号。

特殊医学用途的配方食品标签必须注明产品的注册号、适用人群、产品的名称等信息，可以通过访问国家市场监督管理总局官方网站查询注册号。

3、不同的人适合不同的饮食方式。

固体饮料作为一种饮品，适合各个年龄段的人饮用。

特殊医学配方食品与普通食品不同，在食用前需要经过审查，否则会对我们的健康产生不良影响。

固体饮料的生产工艺：

一、果味固体饮料的制作方法

主要原料

甜味剂、酸味剂、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等成分。

制程步骤：

原料准备—制作成型—烘干处理—筛选过程—质量检验—包装封装—最终成品

二、蛋白质固体饮料

主要原料

蛋白型固体饮料的原材料主要包括白砂糖、奶制品、蛋黄粉、可可粉、麦芽精、柠檬酸、小苏打、维生素、麦芽糊精和其他添加剂。

加工步骤：

将糖和其他原料混合在一起，然后进行乳化处理。接着进行贮存，再进行脱气处理，随后再次贮存。将混合物装盘，然后进行干燥和粉碎处理，之后再次贮存。进行产品检验后，进行包装处理，再次进行检验，最终得到成品。